Требуется:

- черимойя - 1 шт.
- яйцо - 3 шт.
- мука - 450г
- растительное масло - 125 мл
- разрыхлитель - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- молоко - 1.5 стакана.

Рецепт:

У яиц отделить белки от желтков. В большой миске взбить желтки до светло-желтого цвета, затем добавить муку, разрыхлитель, сахар, соль и масло. Постепенно влейте все молоко и мякоть черимойи (без косточек). Все смешать до однородного состояния.

В другой миске взбить белки в крепкую пену и по ложке добавить их в смесь для вафель. Взбитое тесто вылить в вафельницу и готовить при средней или высокой температуре до золотого цвета. Сверху полейте готовые вафли кленовым сиропом, взбитыми сливками и кусочками мякоти черимойи.