Требуется:

- мука (непросеянная) - 1.8 стакана
- питьевая сода - 1 ч.л.
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- маргарин - 1/3 стакана
- коричневый сахар - 0.8 стакана
- светлая патока - 2 ст.л.
- апельсиновый сок - 3 ч.л.
- смородина и засахаренная вишня - для украшения.

Рецепт:

Разогрейте духовку до 170C. Смажьте маргарином 2 противня. В миске смешайте муку, соду и специи. Положите маргарин, сахар и сироп в кастрюлю и осторожно нагрейте, помешивая, пока маргарин не расплавится, а сахар не растворится. Смесь охладите, вылейте в муку вместе с апельсиновым соком и вымесите однородное тесто.

Выложите на поверхность, посыпанную мукой, раскатайте толщиной 0,5 см. Возьмите формочки для изготовления пряничных человечков, вырежьте фигурки и положите их на противень. Украсьте смородиной и кусочками засахаренной вишни. Выпекайте 15 минут до затвердения. Слегка охладите, переложите на проволочную подставку и охладите полностью. Храните в плотно закрытой посуде.