Òðåáóåòñÿ:

- èíäåéêà - 1 øò.
- ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200ã
- øàìïèíüîíû - 500ã
- òåðòûé ñûð - 100ã
- ñìåòàíà - 1 ñòàêàí
- êîíüÿê - 1 ñò. ë.
- ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.

Ðåöåïò:

Çàæàðèòü èíäåéêó, îáìàçàííóþ ìàñëîì. Ïî÷èñòèòü øàìïèíüîíû è îòâàðèòü èõ â ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèè 10 ìèí. Îáìûòü õîëîäíîé âîäîé è ïîðåçàòü. Êàê òîëüêî èíäåéêà áóäåò ãîòîâà, ïåðåëîæèòü åå íà ïîäîãðåòîå áëþäî è ïîðåçàòü íà êóñêè.  îñòàâøèéñÿ îò æàðåíèÿ ñîê ïîëîæèòü øàìïèíüîíû, äîáàâèòü êîíüÿê, ñìåòàíó è ñûð è ïîäåðæàòü â äóõîâêå 5 ìèí. Ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ìàñëî. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è çàëèòü ýòîé ñìåñüþ êóñêè èíäåéêè.