добавить объявление
добавить предприятие
добавить новость
отправить SMS
мобильный контент
телефонный справочник
Главная -> Кулинарные рецепты -> Консервирование -> Маринование -> Брусника, маринованная с яблоками
Брусника, маринованная с яблоками
Требуется:
- брусника - 1 кг
- яблоки - 500г
для маринада:
- вода - 3 стакана - столовый уксус - 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
- корица, гвоздика и перец - по вкусу
Рецепт:
Ягоды брусники перебрать, промыть. К ягодам добавить яблоки, разрезанные на 4 части и бланшированные в кипящей воде 2-3 минуты. Смешать яблоки с брусникой и разложить в стеклянные банки. Сварить маринад, добавив специи и пряности в конце варки. В горячем состоянии разлить по банкам и пастеризовать при температуре 85 градусов: пол-литровые банки 10-12 минут, литровые - 15 минут.