Требуется:

- масло сливочное - 800г
- сыр рокфор или зеленый сыр - 200г.

Рецепт:

В кастрюлю положить масло и размять его, после чего добавить протертый сыр рокфор или натертый зеленый сыр и хорошо взбить лопаткой.

Используется для закусок, разных бутербродов, для оформления и т. п.