Требуется:

- трюфели
- виноградное вино
- растительное масло.

Рецепт:

Эти грибы моются, затем кипятятся 1/4 часа в белом виноградном вине. Затем их кладут на решето, затем в банки и заливают прованским, оливковым или подсолнечным маслом.