Требуется:

- кофе - 10 - 12 г
- воды - 100 мл
- сахара - 10 г.

Рецепт:

В джезву с кипящей водой засыпать кофе, сахар и довести до кипения, закипевший кофе снять с огня, потом опять поставить на огонь и снова довести до кипения (обычно это проделывается 3 раза).